Кадровый голод и снижение трафика: вторая волна дошла до торговых сетей



Вторая волна коронавируса, которая уже накрыла всю страну, добралась и до торговых сетей. Весной ретейл столкнулся с серьёзным испытанием, но уже осенью пандемия вновь приготовила для него новые вызовы. Представители торговых сетей рассказали "ДП", с какими трудностями им предстоит столкнуться в ближайшее время.


О том, что покупатели стали спокойнее и рациональнее подходить к покупкам относительно ситуации, которая сложилась весной, сообщили во всех торговых сетях. По мнению владельца магазинов "РеалЪ" Александра Мышинского, отсутствие всплеска спроса может быть связано с резким ростом цен на товары первой необходимости. По его словам, значительно выросли закупочные цены на сахар, гречку, подсолнечное масло и другие товары.

Об этом сообщает Устав


"С чем такой рост цен может быть связан, пока непонятно. Возможно, поэтому и изменилась структура потребления, люди ждут, что цены на товары первой необходимости вдруг упадут", — рассказал бизнесмен.


При этом на отдельные категории товаров спрос все же вырос. "В "Пятёрочках" Петербурга на протяжении трёх последних недель мы наблюдаем увеличение спроса на 5-7% в натуральном выражении по социальным позициям бакалеи и до 10% по единичным категориям", — сообщили в пресс-службе X5 Retail Group.


Весной ситуация со спросом на продукты отличалась кардинально. "В период с 9 по 22 марта, в целом в стране более 50% покупателей "Пятёрочки", "Перекрёстка" и "Карусели" делали закупки впрок товаров длительного хранения. Тогда образовалась группа продуктов повышенного спроса, продажи которых в разы превышали обычный уровень: мясных консервов в 38 раз, замороженной продукции — почти в 30 раз, овощей — в 29 раз, круп — 25,5 раз, сахара — 24,6 раз, соли — в 19,7 раз. Пик закупок, по нашим оценкам, был пройден 17 марта 2020 года", — уточнили в пресс-службе X5 Retail Group.


В пресс-службе сервиса доставки продуктов "Перекрёсток Впрок" рассказали, что в ходе подготовки ко второй волне коронавируса пришлось увеличить мощность склада в Петербурге. Кроме того, компания сфокусировалась на поставках базовых продуктов, чтобы обеспечить их достаточное количество в случае роста спроса на товары первой необходимости, добавили в пресс-службе.


Участники рынка также рассказали, что столкнулись с падением трафика покупателей в магазинах. "В последнее время мы заметили, что вырос средний чек, но сократилось количество чеков. Люди стали ходить в магазин реже, но покупать больше. То есть три-четыре визита сократили до двух. Соответственно, я сейчас наблюдаю, что на 5% средний чек вырос, то на 4% количество чеков упало", — сказал Александр Мышинский.


Снижение трафика также заметили и во всех магазинах X5. В компании отмечают, что это нивелируется ростом среднего чека. "Потребительские предпочтения изменились в сторону заказа большего числа товаров, что увеличило габариты и объёмы покупок. Например, если раньше в одну машину помещались 30 заказов, то сегодня для такого же количества потребоваться уже два автомобиля", — рассказал руководитель проекта "Яндекс.Маршрутизация" Данил Шелехов.


Источник: “https://www.dp.ru/a/2020/10/18/Kadrovij_golod_i_snizhenie”

Поделитесь, и будет Вам счастье!

ТОП 24

Copyright © 2008-2020. 56 канал Днепропетровск - Новости Аналитика Соцопросы

Данный сайт работает как социальный блог, открытая социальная площадка где каждый может опубликовать свои материалы, многие материалы приходят на почту и публикуются администрацией сайта после модерации. В связи с эти возможны некорректное отображение источника текста или графики, если Ваши авторские права или права на торговую марку (товарный знак) нарушены, просим извинения, указывайте о данных нарушениях нам на почту E-mail: [email protected] и мы немедленно исправим это недоразумение. Спасибо.

Scroll to Top